Spezzatino: Italský guláš na kari. Zamilujete si!

Tento italský guláš patří k mým nejoblíbenějším. Kromě masa se do něj přidává i spousta zeleniny, a to mě baví.
Když si navíc blondýna splete lusky paprikové a místo nich omylem přidá fazolové, chutná i mé neteři Kátě, která guláše nikdy nejí.
Upřímně, jak chutná s paprikovými lusky, dle původního  receptu, nevím, ale s fazolovými je skvostný.
Spezzatino je italský výraz pro guláš, nemusí být nutně z hovězího, variant je nespočet.
více »

Kynuté borůvkové knedlíky s přelivem a navíc snadné!

Co bych dneska v tom vedru uvařila? Nechtělo se mi vlastně vůbec nic, ale cestou domů jsem koupila borůvky. Jako malá jsem s rodiči musela povinně na sběr a dokud nebylo půl bandasky, nesměla jsem přestat.
Xlet jsem je nejedla, protože mi přišly pracné a raději jsem koulela ty tvarohové s jahodami. Ale Mahu je poklad, umí je i bez kvásku, takže tady je máte. Vyzkoušela jsem je právě teď. Ještě, že se včera vrátila z dovolené a zavolala mi!
více »

Kuřecí jednohubky s prosciuttem a šalvějí: Nečekaně výborné!

Nedávno jsme s Líbou pořádaly dámský dýchánek a můj úkol byl jasný: navařit a napéct!
Byl zrovna vlahý letní večer a tak volba padla na lehká, převážně zeleninová jídla. Až na kuřecí jednohubky podle La Cucina Italiana, ty jsem zkoušela poprvé.
Sice jsem tipovala, že budou mít úspěch, ovšem výsledek předčil mé očekávání. A krom skvělé chuti byly raz dva a to je pro mě vždycky bonus navíc.
více »

Sladkost z dýňových semínek podle Nigelly Lawson: Speciálně pro Líbu

Když jsem se rozhodla vyzkoušet recept na dýňovou pochoutku od Nigelly na náš dámský večírek, ani ve snu mě nenapadlo, jak velkou radost udělám Líbě.
S touhle neuvěřitelně jednoduchou sladkou tečkou jsem měla takový úspěch, že je mi jasné, že příště zase nesmí chybět.
Takže Nigello, díky za inspiraci a Líbo, tohle je pro Tebe!
více »

Ideální letní večeře: Řecké cuketové placičky

Řecká kuchyně je pro mě nekonečným zdrojem inspirace.
Zelenina ve všech možných variantách, kombinace se sýry, voňavými bylinkami, retsina …
Není to báječná vzpomínka na dovolenou u moře, když navíc potěší i mlsný jazýček?

Cuketové placičky jsou jednou z těch řeckých tutovek, které mě nikdy nezklamou a patří ke krásnému  letnímu večeru!
více »

Recenze na buchtu s čokoládou z červencového časopisu Apetit

V aktuálním čísle Apetitu mě nadchnul recept na buchtu s bílou čokoládou, broskvemi a pistáciemi.

Tak jsem ji o víkendu vyzkoušela a můj favorit to asi nebude, ale vám by mohl chutnat, doma měla úspěch.

A není ani moc pracná. Jen se podle mě nehodí moc na léto, v zimě s ní budete mít větší úspěch.
více »

Pětiminutovka nejen na léto: Rukolový salát s hruškou a vlašskými ořechy

Rukolový salát s hruškou a vlašskými ořechy je opravdu bleskovka.
Je skvělý jako lehká večeře v horkém létu a v zimě ho oceníte jako nápaditou přílohu k masu.

Hotový je raz dva, víc jak pět minut netrvá.
A rozhodně potvrzuje heslo, že "v jednoduchosti je krása"! Tedy v našem případě dobrota. :)
více »